GAZPACHO

El gazpacho de toda la vida es un plato muy bueno y rico para la dieta dukan en los días de PV. Todos sabemos esta receta, pero yo dejo aquí escrito, porque es un plato en el que nunca caemos durante los días de PV.

INGREDIENTES

- 1 pimiento rojo grande

- 1 pimiento verde tipo italiano

- 1 cebolla mediana

- 1 pepino

- 1 pote de tomate triturado natural 100%

- vinagre

- aceite

- sal

ELABORACIÓN

Troceamos y trituramos todos los ingredientes en un mismo bol, pasándolo por un pasa purés para evitar las pieles de los pimientos. Una vez todo triturado, en el bol, pasamos un poco la batidora pra que se acabe de mezclar todo. Añadimos la sal y el vinagre al gusto y dos cucharadas de aceite de oliva. Lo ponemos en la nevera para enfriar y ya estará listo :)